La mermelada de diente de león contiene una gran cantidad de antioxidantes y vitamina C, lo que hace que este producto sea muy valioso para la salud.
La experta de la publicación BelNovosti, la cocinera Yulia Arkhipova , contó cómo preparar el manjar.
Para mermelada necesitarás:
- 200 g de dientes de león,
- 600 gramos de azúcar,
- 500 ml de agua,
- 0,5 cucharaditas de ácido cítrico.
Usa unas tijeras para cortar los pétalos de las flores amarillas y colócalos en una cacerola, luego agrega agua.
Coloca la olla al fuego y espera hasta que hierva su contenido.
Cuando la mezcla hierva, vierta ácido cítrico en la sartén y reduzca el fuego a bajo, durante media hora, luego retírelo de la estufa.
El plato tapado debe dejarse durante una hora para que se infunda la futura mermelada. Pasado el tiempo indicado, colar el caldo con una gasa doblemente doblada.
Es necesario devolver los dientes de león a la sartén y agregarles azúcar. Vuelve a encender el fuego y espera hasta que el azúcar se disuelva por completo, revolviendo constantemente la mermelada con una cuchara.
Después de esto, debes cocinar la mezcla de diente de león durante media hora sin revolver.
La mermelada caliente se debe verter en frascos esterilizados, sellar con tapas y dejar enfriar a temperatura ambiente.
Anteriormente, compartimos una receta de abadejo en salsa de crema agria.
El experto: Yulia Arkhipova
