Los rollitos de berenjena son un plato muy popular.
El aperitivo es increíblemente sabroso y abundante.
El relleno suele incluir queso, ajo, nueces y hierbas, gracias a lo cual el plato adquiere interesantes notas de sabor.
Sin embargo, a pesar de todas las ventajas de estos panecillos, la experta culinaria de la publicación de la red Belnovosti, cocinera y panadera de cuarta categoría, Yulia Arkhipova, recomienda reemplazar el ingrediente principal.
El especialista aconseja no utilizar berenjenas, sino... pepinos. En este caso, la preparación del snack se acelerará y el plato resultará más saludable.
Cómo hacer rollitos de pepino
Coge unos pepinos y lávalos. A continuación, corta la fruta a lo largo con un pelador de verduras.
Deberías conseguir muchos platos finos. Necesitas envolver el relleno en ellos.
El componente principal de este último debe ser el requesón, gracias al cual la masa adquirirá densidad.
A este queso le puedes añadir ajo, hierbas, nueces picadas, etc.
Los rollitos de pepino son mejores que los de berenjena por varias razones. En primer lugar, el plato se prepara más rápido: no es necesario remojar ni freír nada.
En segundo lugar, la comida es más saludable: contiene mucha menos grasa.
En tercer lugar, muchos gourmets encontrarán los rollitos de pepino mucho más sabrosos que el habitual aperitivo de berenjena.
Anteriormente, el experto contó cómo hacer que el trigo sarraceno sea más original .
El experto: Yulia Arkhipova
