Los partidarios de los panqueques de papa "reales" nunca agregarán harina o huevos de gallina a la receta, ya que creen que esto arruinará el plato.
Sin embargo, en la mayoría de los casos no parece claro cómo preparar un delicioso manjar.
La chef Yulia Arkhipova , experta en cuestiones culinarias de la publicación de la red BelNovosti, compartió una receta probada.
¿Cómo preparar tortitas de patata de alta calidad sin ingredientes innecesarios?
Ingredientes
- ocho patatas medianas;
- una cucharada grande de crema agria con un contenido medio de grasa;
- dos cebollas (medianas);
- sal y, si se desea, especias;
- aceite (cuánto se necesitará).
Proceso de cocción
En primer lugar, pelamos y lavamos las patatas, las rallamos y, si es necesario, retiramos el exceso de agua. A continuación, haz lo mismo con las cebollas y mezcla.
Agregue crema agria y sal a la mezcla y llévela al estado más homogéneo.
Después de eso, inmediatamente comenzamos a freír en aceite vegetal para que las tortitas de patata no se oscurezcan.
Anteriormente, hablamos sobre lo que las amas de casa experimentadas agregan al borscht para darle color y sabor .
El experto: Yulia Arkhipova
