Lo sorprendente es que existe una controversia constante en torno a un plato tan sencillo como las tortitas de patata.
Ni siquiera los especialistas culinarios pueden "ponerse de acuerdo" sobre cómo preparar esta delicia de patatas.
Si hablamos de amas de casa experimentadas, casi cada una tiene su receta personal, señala la cocinera Yulia Arkhipova , experta en preparación de alimentos de la publicación de la red BelNovosti.
¿Qué trucos deben saber quienes quieran cocinar tortitas de ensueño?
Elige el lado derecho del rallador.
De esto dependerá la calidad de las tortitas de patata: cuanto más finas ralles las patatas, más sabroso quedará el plato final. Algunas personas usan una picadora de carne para este propósito, pero esto no es del todo productivo.
No te olvides de las cebollas y la crema agria.
Algunas personas creen que la cebolla debe freírse y solo luego agregarse a la composición. Esta es una solución inteligente que hará que la golosina sea un poco más sabrosa.
Pero también puedes agregar cebollas frescas.
Además, no te olvides de dos cucharadas de crema agria, que le darán un bonito tono al plato.
saló
Pero mucha gente se olvida de este secreto, aunque las tortitas de patata pertenecen a la cocina rural clásica. Si quieres que queden increíblemente sabrosos y de gran calidad, fríelos en manteca de cerdo derretida.
Anteriormente hablamos de qué aditivos ayudarán a mejorar el sabor de la carne en las albóndigas .
El experto: Yulia Arkhipova
