Si periódicamente te gusta mimar a tu familia con pasteles dulces, entonces debes tener a mano una buena receta de masa quebrada.
En este caso, simplemente puedes experimentar con rellenos para que la dieta sea lo más variada e interesante posible.
Preparar masa quebrada de alta calidad no es tan difícil, dice la cocinera Yulia Arkhipova, experta en cuestiones culinarias de la publicación de la red BelNovosti.
Cómo hacer una excelente masa para pastel
Lista de ingredientes requeridos
- un vaso de la harina más común;
- unos cien gramos de mantequilla (mantequilla);
- unos cincuenta gramos de azúcar;
- tres cucharadas de agua (lo más fría posible);
- un huevo y un poco de sal (una pizca es suficiente).
Método de cocción
Todas las amas de casa experimentadas saben que primero se debe tamizar bien la harina. En este caso, la masa resultará lo más exitosa y de mayor calidad posible.
Luego prepare la superficie para trabajar y coloque la cantidad especificada de harina.
A continuación, coge la mantequilla y pásala por un rallador. Para facilitar este proceso, el producto se puede conservar previamente en el congelador.
Combine la mantequilla con la harina. Transfiera a un tazón. Agrega sal y azúcar. Luego agrega el huevo y comienza a mezclar hasta que quede suave.
Agrega agua helada y revuelve nuevamente.
Formamos un círculo a partir de nuestra pieza de trabajo, lo escondemos debajo de una película y esperamos 60 minutos. Todo este tiempo es mejor que la masa esté en el frigorífico.
Anteriormente hablamos de qué errores pueden arruinar el puré de patatas .
El experto: Yulia Arkhipova
