Olivier es un plato festivo popular en el espacio postsoviético. Muchas amas de casa preparan esta ensalada en días normales.
Pero hay un problema: preparar la comida lleva demasiado tiempo.
Para cocinar patatas y zanahorias, hay que esperar aproximadamente media hora.
Pero aún debes esperar a que las verduras cocidas se enfríen, de lo contrario no podrás cortarlas.
Sin embargo, existe una forma mucho más rápida de crear una ensalada popular.
El truco lo compartió una experta en la publicación de la red Belnovosti en el campo de la cocina, la cocinera, la panadera de cuarta Yulia Arkhipova .
Cómo cocinar Olivier en 15 minutos.
El truco es que las verduras no se deben cocinar enteras, sino picadas.
Es decir, cortar las patatas y las zanahorias en cubos con antelación.
De esta forma, los productos se “procesan” mucho más rápido en líquido hirviendo.
Primero, vierte las zanahorias picadas en el agua que casi ha llegado a ebullición.
Después de 3 minutos, agrega los cubos de papa a la misma sartén.
Después de 11 minutos, lo más probable es que las verduras estén listas. Se deben escurrir en un colador y colocar en una capa en un plato grande.
Mientras las patatas y las zanahorias hierven (y luego se enfrían), el ama de casa tendrá tiempo de hervir los huevos y picarlos junto con las salchichas hervidas y los pepinillos.
A continuación, se deben combinar todos los ingredientes triturados. Se deben agregar guisantes a la mezcla. La masa resultante se debe condimentar con mayonesa.
El tiempo total de cocción será de aproximadamente un cuarto de hora.
Anteriormente, a los gourmets se les decía cómo preparar una deliciosa ensalada bielorrusa .
El experto: Yulia Arkhipova
