Las amas de casa modernas prefieren colorear los huevos con colorantes alimentarios o películas.
Sin embargo, la experta de la publicación BelNovosti, la cocinera Yulia Arkhipova, no está de acuerdo con esto: cree que toda mujer debería saber teñir los huevos de la manera tradicional, como lo hacían nuestras abuelas.
Un experto culinario explica cómo colorear huevos con piel de cebolla.
Necesitará los siguientes ingredientes:
- huevos con cáscara blanca,
- 3 litros de agua,
- 5-6 puñados de cáscaras de cebolla,
- 1 cucharada de sal,
- aceite vegetal.
Primero, enjuague las pieles de cebolla y llénelas con agua limpia, luego agregue sal y hierva el contenido de la cacerola.
La cáscara se debe infundir durante al menos 2 horas, y preferiblemente toda la noche.
Una vez transcurrido el tiempo de “mantenimiento”, poner los huevos lavados en la sartén, volver a hervir la infusión y cocinar los huevos a fuego lento durante unos 30 minutos.
Una vez finalizado el proceso de cocción, deja los huevos con su cáscara hasta que se enfríen por completo.
Cuando la temperatura baje a temperatura ambiente, frote los huevos coloreados con aceite vegetal con un trozo de algodón o un paño suave; esto es necesario para que brillen.
Ya solo queda colocar los huevos de Pascua en un plato cubierto con una toalla de papel para que el papel absorba el exceso de grasa de los mismos.
Anteriormente te contamos cómo sustituir la levadura en polvo por una masa aireada y suave.
El experto: Yulia Arkhipova
