La mayoría de las amas de casa sazonan a Olivier con mayonesa.
Muchos cocineros aficionados confían en que simplemente no existen otras opciones de aderezo para la popular ensalada.
Sin embargo, Yulia Arkhipova, experta en el campo culinario de la publicación de la red Belnovosti, cocinera y panadera de cuarta categoría, asegura que Olivier se puede condimentar no solo con salsa comprada en la tienda.
Puedes hacer tu propio aderezo para ensaladas.
Como resultado, el plato resultará más saludable y un poco menos calórico. Pero lo más importante es el sabor mejorado de Olivier.
Aderezo para ensaladas a base de crema agria
Coloque 250 gramos de crema agria con veinte por ciento de grasa en un recipiente hondo, agregue media cucharadita de mostaza y una cucharada de jugo de limón.
Es necesario agregar azúcar a la mezcla (una cucharadita es suficiente).
Después de mezclar bien, obtendrás el aderezo perfecto, que hará que el Olivier tenga un sabor mucho más brillante.
Aderezo para ensaladas a base de yogur
¿Quieres que tu ensalada tenga aún menos calorías? Entonces la base del aderezo no debe ser crema agria.
El ingrediente principal debe ser el yogur. Pero, por supuesto, no dulce. Utilice yogur griego bajo en calorías y sin aditivos.
Para 250 gramos de este producto lácteo fermentado debe haber una cucharadita de mostaza y dos cucharadas de jugo de limón.
Si el aderezo carece por completo de grasa, puedes agregar una cucharada de aceite vegetal.
Además, la mezcla debe estar ligeramente salada. También vale la pena añadir un poco de pimienta molida.
Anteriormente, a los gourmets se les decía qué agregar al borscht para hacerlo mucho más apetitoso.
El experto: Yulia Arkhipova
