Por qué es necesario agregar crema agria a las chuletas picadas: trucos de cocina del chef

10.04.2024 21:22

Las chuletas quedarán inusualmente tiernas y jugosas si agregas un poco de crema agria a la carne picada.

Cómo agregar correctamente crema agria a la carne picada para chuletas, dice la cocinera y panadera de cuarta clase Yulia Arkhipova , experta culinaria de la publicación de la red Belnovosti.

Cómo agregar crema agria a la carne picada.

Dos cucharadas de crema agria son suficientes por kilogramo de carne picada. Debe ser graso (20-25%).

Si tiene carne de cerdo picada con manteca de cerdo, puede usar crema agria menos grasosa. También puedes agregar crema agria al pollo picado.

Antes de agregar a la carne picada, la crema agria se puede mezclar con pan rallado.

chuletas
Foto: © Belnovosti

También puedes primero freír las chuletas en una sartén, luego cubrirlas con crema agria y meterlas al horno.

Anteriormente, un experto dijo si es necesario agregar pasta de tomate al borscht.

Timur Khomichev Autor: Timur Khomichev editor de recursos de internet

Yulia Arkhipova El experto: Yulia ArkhipovaExperto / Belnovosti