Las patatas rosadas son un plato que luce sencillamente espectacular, pero, además de esta característica, cautiva el corazón de quienes lo prueban con su increíble sabor.
Según la experta de la publicación BelNovosti, la cocinera Yulia Arkhipova , preparar una cena así no requerirá mucho tiempo y esfuerzo.
Aquí está la lista de ingredientes necesarios:
- patatas – 500 g;
- tocino crudo – 250 g;
- queso parmesano – 100 g;
- aceite de oliva – 2 cucharadas;
- ajo – 2 dientes;
- sal, pimienta negra molida, especias al gusto.
Las patatas deben lavarse bien y cortarse en rodajas finas (de aproximadamente 1 a 2 mm de grosor). Si tienes un dispositivo especial para esto, úsalo; si no, un pelador de verduras normal te servirá.
Las rodajas de papa deben eliminarse del exceso de humedad limpiándolas con una toalla de papel.
Espolvorea las patatas con aceite vegetal, sal y pimienta, añade las especias y el ajo picado al gusto y mezcla bien.
Ahora debes colocar las rodajas de papa en filas, espolvoreando cada fila con queso parmesano rallado.
Enrolle los círculos de papa, asegurando la estructura con una tira de tocino y coloque las “rosas” resultantes en un molde para muffins.
Se debe cubrir el molde con papel de aluminio y colocar en un horno precalentado a 200 grados durante 30-40 minutos. El tiempo de cocción depende del tipo de patata.
En la etapa final de cocción, retire el papel de aluminio y deje las patatas en el horno durante otros 7-10 minutos para que se doren.
Anteriormente, la experta contó cómo cocinar jamón casero .
El experto: Yulia Arkhipova
