Para que Olivier sea más sabroso, muchos toman las medidas más desesperadas: pueden cambiar componentes, introducir nuevos ingredientes y reemplazar productos básicos.
En tales casos, es difícil decir si quedará al menos algo de esa misma ensalada clásica que tanto gusta a muchos.
Si no quiere experimentar, pero siempre está dispuesto a mejorar su ensalada, preste atención a tres trucos útiles, dice la chef Yulia Arkhipova , experta de la publicación en línea BelNovosti.
¿Cuáles son?
Elija el tamaño correcto del producto
Si todos los componentes de la ensalada tienen sus propias dimensiones, entonces el sabor del plato resultará "borroso" y desigual. Por lo tanto, vale la pena moler los componentes por igual.
La mejor guía serán los guisantes.
No agregues huevos enteros
Mucha gente se queja de que Olivier llena demasiado y es difícil para el sistema digestivo. Este es un punto justo. Sin embargo, existe una manera sencilla de hacer la ensalada más ligera: omitir las yemas.
Pero las proteínas mismas harán que la ensalada sea aireada y ligera.
Aderezo especial
La mayonesa, por supuesto, es una opción decente y sabrosa, pero puedes usar un pequeño truco: reemplazarla con aderezo casero.
Coge las yemas de pollo restantes, mézclalas con un par de cucharadas de yogur natural y añade una cucharada de deliciosa mostaza.
Anteriormente hablamos de cómo hacer tu propio pan rallado .
Autor: Marina Michalap
El experto: Yulia Arkhipova