Incluso sin carne, puedes preparar excelentes chuletas para el almuerzo: suaves, sabrosas y esponjosas. Esta delicia será un buen complemento para cualquier guarnición.
La receta fue compartida por una experta de la publicación en línea BelNovosti Yulia Arkhipova .
Ingredientes
Para preparar 4 porciones es necesario tomar:
- champiñones frescos - 250 g;
- cebollas;
- huevo - 1 pieza;
- pan rallado - 130 g;
- sal, pimienta negra molida y hierbas italianas al gusto;
- aceite vegetal.
Proceso de cocción
Primero necesitas cocinar los champiñones.
El proceso no debería tardar más de 15 minutos.
Luego, junto con la mitad de la cebolla, se deben cortar en trozos y picar con una licuadora o picadora de carne.
A la masa resultante se le deben agregar especias, un huevo y unos 30 g de galletas saladas.
La preparación debe mezclarse bien. Después de esto, puedes formar chuletas y enrollarlas en el pan rallado restante. Freír las chuletas en una sartén precalentada con aceite.
Anteriormente te contamos cómo sustituir la harina en salsas y gravy.
Autor: Olga Kotová
El experto: Yulia Arkhipova