Se sabe que el uso de huevos de gallina para preparar carne picada para chuletas tiene una característica negativa.
El caso es que la carne se vuelve dura y no del todo agradable al paladar.
Por lo tanto, vale la pena encontrar opciones decentes que ayuden a reemplazar los huevos de gallina al preparar chuletas picadas, señaló la cocinera Yulia Arkhipova, experta en cuestiones culinarias de la publicación de la red BelNovosti.
¿Qué puedes considerar como alternativa?
tofu
Pocas personas saben que este queso increíblemente saludable puede mejorar significativamente la calidad de las chuletas. El queso de soja es un excelente sustituto de los huevos y aporta un sabor especial al plato.
Primero se debe hacer puré el tofu.
Vale la pena señalar que la textura de las chuletas también mejorará.
Requesón
Mucha gente ha oído que el requesón se utiliza para dar esponjosidad a las chuletas. También será posible preparar el plato sin utilizar huevos.
El requesón se puede combinar con una pequeña cantidad de leche.
Harina de guisantes
Si aún no tienes harina de guisantes, definitivamente debes probarla. Por ejemplo, para empezar, puedes preparar chuletas picadas sin huevos.
Primero se debe diluir una pequeña cantidad de harina en agua.
Anteriormente hablamos sobre los secretos que conocen las amas de casa cuyo borscht siempre resulta rojo .
El experto: Yulia Arkhipova
