El pilaf es un plato oriental increíblemente sabroso y popular en todo el mundo.
Muchos gourmets conocen el conjunto estándar de productos necesarios para crear este plato.
Hablamos de arroz, carne, zanahoria, cebolla, ajo, aceite vegetal y especias.
Sin embargo, muchos cocineros aficionados se olvidan de otro ingrediente importante, gracias al cual el plato se vuelve más satisfactorio, además de adquirir sofisticación y un sabor mucho más brillante.
El secreto de preparar un delicioso pilaf, olvidado por muchos gourmets, lo recordó la experta en el campo de la cocina de la red Belnovosti, cocinera y panadera de cuarta categoría, Yulia Arkhipova .
Sin lo que no deberías cocinar pilaf
Si no planea usar grasa de cola al preparar pilaf, asegúrese de agregar pasas al plato.
Primero, vierte las bayas secas en un recipiente hondo, agrega agua a baja temperatura y espera 60 minutos.
Las pasas se pueden agregar al pilaf solo después de que se complete el remojo.
Los frutos secos deben aparecer en el plato aproximadamente al mismo tiempo que el ajo, es decir, en la etapa final de preparación del plato.
Anteriormente, a los gourmets se les decía cómo cocinar Olivier sin salchichas .
El experto: Yulia Arkhipova
