Muchos consideran que los camarones son el tipo de marisco más deseable.
Su sabor es extremadamente delicado y refinado.
Hoy en día, los camarones de alta calidad son caros, por lo que nadie quiere estropearlos, dice la chef Yulia Arkhipova , experta en temas culinarios de la publicación de la red BelNovosti.
¿Cómo cocinar deliciosos camarones?
Si desea conservar todos los sabores de los mariscos, debe prepararse cuidadosamente para su preparación. Los chefs experimentados recomiendan descongelarlos primero con delicadeza.
Para ello, se trasladan del congelador al propio frigorífico durante varias horas.
Luego empiezan a cocinar.
No caliente los camarones por mucho tiempo. Si cometes este error, la textura del marisco quedará gomosa.
Si hablamos de camarones estándar, se cocinan literalmente tres minutos después de que hierva el agua. Cuando se trabaja con camarones más grandes, el tiempo de tratamiento térmico aumenta a siete minutos.
Anteriormente hablamos de cómo preparar una ensalada con calamares y remolacha .
El experto: Yulia Arkhipova
