Preparar una tarta de frutos rojos para que no se escape el relleno puede resultar problemático.
Sin embargo, existe una solución sencilla. Lo que hay que hacer para evitar que las bayas se salgan del pastel, dice la cocinera y panadera de cuarta clase Yulia Arkhipova , experta culinaria de la publicación "Belnovosti Network".
Cómo evitar que las bayas se salgan del pastel
Es muy simple: debes agregar un espesante al relleno. El almidón se utiliza con mayor frecuencia.
Es mejor tomar maíz, es más viscoso y no quedará el regusto que ocurre con las patatas.
También puedes utilizar sémola, pan rallado o galletas trituradas como espesante.
Si usas galletas dulces, debes poner menos azúcar en el relleno.
Anteriormente, el experto contó cómo cocinar en el horno un jugoso filete de pollo con queso y piña.
El experto: Yulia Arkhipova
