Muchas amas de casa están convencidas de que la pasta debe enjuagarse después de cocinarla para evitar que se pegue.
De hecho, esto no es absolutamente necesario.
Por qué deberíamos abandonar la costumbre de lavar la pasta, explica la cocinera y panadera de cuarta categoría Yulia Arkhipova, experta culinaria de la publicación Belnovosti Network.
Por qué no deberías enjuagar la pasta
Hoy en día la pasta se elabora principalmente a partir de trigo duro.
Esta pasta no se pega; simplemente no es necesario enjuagarla.
Además, las salsas se pegan mejor a la pasta sin lavar.
Enjuagar la pasta solo tiene sentido si estás preparando una cazuela o una ensalada de pasta.
Anteriormente, un experto nos dijo a qué temperatura se debe hornear la carne en el horno.
