La combinación de patatas y manteca de cerdo nos remite siempre a la cocina tradicional del país, famosa por su sencillez, saciedad, valor nutricional y agradable sabor.
Por lo tanto, podrá complacer a su familia con un regalo tan maravilloso.
Esta receta es muy adecuada para un almuerzo o cena familiar, dice la chef Yulia Arkhipova , experta en cuestiones culinarias de la publicación de la red BelNovosti.
¿Cómo cocinar deliciosamente patatas con manteca de cerdo en el horno?
Lista de ingredientes requeridos
- un kilogramo de patatas;
- 150-200 gramos de manteca de cerdo (calidad);
- sal y especias a su discreción;
- un poco de romero fresco para darle sabor.
Método de cocción
Primero debes preparar las patatas: pelarlas, lavarlas y secarlas. A continuación, hacemos una especie de “acordeón” con los tubérculos: cogemos una patata entera y le hacemos cortes por toda la superficie. Sin embargo, recuerde que deben quedar entre 5 y 7 ml en stock.
A continuación, muele la manteca de cerdo en rodajas.
Se lo enviamos al “acordeón” de patatas.
Coge una fuente para horno, cúbrela con papel pergamino y trátala con un poco de aceite. Coloca las patatas. Espolvoree sal y especias seleccionadas encima y coloque romero fresco.
Es mejor cubrir el recipiente con una capa de papel de aluminio. Cocine el plato por hasta 80 minutos a 190 grados.
Anteriormente te compartimos una receta de una espectacular salsa de zanahoria .
El experto: Yulia Arkhipova
