Mucha gente está acostumbrada a cocinar tortitas finas con leche o agua. Pero si desea que el sabor sea más interesante y la textura más tierna, entonces debe agregar leche horneada fermentada a la masa.
Yulia Arkhipova, experta en el campo de la cocina de la red BelNovosti, habló sobre cómo preparar excelentes panqueques con leche horneada fermentada.
Ingredientes
Para 4-5 porciones necesitas preparar:
- leche horneada fermentada - 500 ml;
- leche - 200 ml;
- aceite vegetal - 50 ml;
- harina - 220 g;
- huevos - 3 piezas.;
- azúcar - 20 g;
- sal - 1 pizca;
- refresco - 1 cucharadita
Cómo cocinar panqueques con leche horneada fermentada y leche.
Es mejor sacar todos los productos del frigorífico con antelación para que estén a temperatura ambiente.
Luego se deben mezclar en un recipiente hondo. Por último, debes mezclar la leche y el aceite vegetal.
Pero no se apresure a hornear panqueques.
Es necesario dejar reposar la mezcla unos 15 minutos a temperatura ambiente.
Luego puedes hornear la golosina en una sartén precalentada con mantequilla. Es mejor freírlos a fuego alto.
Antes de servir, los panqueques finos se pueden decorar con ingredientes favoritos adicionales: bayas, frutas, crema agria o leche condensada.
Anteriormente te contamos cómo hacer tarta de gelatina con crema agria.
El experto: Yulia Arkhipova
