Debes aprender a cocinar correctamente el hígado de pollo para que el plato se convierta en uno de los favoritos de tu familia.
Para ello, es necesario elegir una receta que pueda presentar adecuadamente el producto, teniendo en cuenta sus puntos fuertes.
Por ejemplo, puedes intentar cocinar el hígado en literalmente 20 minutos, dice la cocinera Yulia Arkhipova, experta en el campo de la cocina de la publicación de la red BelNovosti.
¿De qué receta estamos hablando?
Lista de productos
- medio kilo de despojos;
- cebollas y zanahorias medianas;
- medio vaso de ketchup de alta calidad con la composición más natural;
- especias y sal a tu discreción.
Instrucciones
Se recomienda tomar hígado frío, ya que esto hace que el plato sea lo más jugoso y sabroso posible. Cogemos las menudencias y las lavamos.
Después debes esperar hasta que el hígado se seque.
Mientras tanto, sofreír las medias aros de cebolla en aceite vegetal durante un par de minutos. Luego agrega las zanahorias ralladas.
Es mejor dividir el hígado en trozos con un cuchillo afilado e insertarlo en la masa principal.
Agrega las especias y empieza a freír el plato. Esperamos tres minutos. Luego diluya un vaso de ketchup con medio vaso de agua y viértalo en el hígado.
Después de siete minutos puedes agregar sal.
Puedes tomar una muestra. Si el plato parece amargo debido al ketchup, agregue entre un cuarto y media cucharada pequeña de azúcar para neutralizarlo.
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El experto: Yulia Arkhipova
