Las chuletas de hígado pueden ser una excelente solución si quieres complacer a tu hogar con un plato más original.
Esta delicia se sirve mejor con verduras y tu salsa favorita.
Yulia Arkhipova, experta de la publicación online BelNovosti, compartió una receta sencilla que definitivamente no dejará indiferente a nadie.
¿Qué ingredientes se necesitan para las chuletas?
- hígado de pollo - 600 g;
- arroz - 0,5 cucharadas;
- zanahorias y cebollas - 1 pieza;
- harina - 1,5 cucharadas. l.
Si quieres que el sabor sea más expresivo, conviene utilizar un poco de sal y pimienta para preparar las chuletas.
Cómo cocinar chuletas de hígado
El hígado debe lavarse y limpiarse de películas y vasos sanguíneos, y luego cortarse en trozos pequeños.
El arroz se debe hervir y enfriar, y las verduras se deben rallar o picar finamente. Luego se deben freír las cebollas y las zanahorias en una sartén calentada con aceite.
Es necesario mezclar el hígado, las verduras, la sal y la pimienta.
Si quieres conseguir una textura más uniforme, debes utilizar una batidora.
Luego debes agregar arroz y harina a la mezcla.
Después puedes formar las chuletas. Hay que freírlos en una sartén precalentada a fuego medio.
Anteriormente te contamos cómo cocinar chuletas clásicas.
El experto: Yulia Arkhipova
