Maslenitsa está a la vuelta de la esquina, lo que significa que es hora de perfeccionar tus habilidades para las vacaciones para que nada salga mal de repente.
Una anfitriona hospitalaria que reciba a los invitados en este día intentará no solo hornear una montaña de panqueques, sino también una montaña de panqueques variados.
Yulia Arkhipova , experta de la publicación de la red BelNovosti, cocinera y panadera de cuarta clase, explicó cómo preparar deliciosos panqueques que se devoran sin ningún relleno.
Necesitarás:
- kéfir - 300 ml;
- masa de cuajada - 150 g;
- huevos - 2 piezas.;
- harina - 300 gr;
- agua hirviendo - 230 ml;
- aceite - 3 cucharadas. l.;
- azúcar - 1,5 cucharadas. l.;
- sal - 1/3 cucharadita;
- refresco - 111/3 cucharaditas.
como cocinar
1. El kéfir debe calentarse un poco y verterse en un recipiente, luego agregar la masa de cuajada (preferiblemente vainilla), los huevos de gallina, el azúcar y la sal.
2. Mezclar los ingredientes y agregar harina y bicarbonato de sodio a la masa homogénea resultante, amasando la masa.
3. Cuando esté listo, vierta agua hirviendo mientras revuelve vigorosamente la mezcla. La masa no debe quedar muy espesa ni líquida. La cantidad de agua depende de la calidad de la harina.
4. Agrega el aceite vegetal, mezcla, deja reposar la masa durante 10 minutos y empieza a hornear.
Eso es todo: calienta la sartén y hornea tortitas con un poco de mantequilla en la sartén. ¡Buen provecho!
Anteriormente te contamos qué alimentos pueden desencadenar dolores de cabeza .
El experto: Yulia Arkhipova
