Muchas amas de casa ya han aceptado la idea de que la calidad del arroz terminado depende más de la suerte que de las habilidades culinarias.
Pero esto es un error.
Si se elige el método de cocción correcto, el arroz siempre quedará desmenuzable y apetitoso, afirma la cocinera Yulia Arkhipova , experta en temas culinarios de la publicación de la red BelNovosti.
Cómo cocinar arroz perfectamente esponjoso
Lista de ingredientes requeridos
- un vaso de arroz;
- dos vasos de agua;
- una cebolla grande;
- especias (puedes elegir cualquiera);
- un par de cucharadas de aceite refinado;
- sal a tu discreción.
Diagrama de cocción
Los chefs experimentados recomiendan enjuagar el arroz primero y luego dejarlo “reposar” en agua durante 30 minutos. Luego escurre el agua y enjuaga el producto por última vez.
Después, puedes calentar una sartén con aceite y sofreír la cebolla. Si lo deseas, puedes agregar un poco de azúcar o refresco para que quede crujiente y dorado.
Luego introducimos el arroz. Freír el cereal revolviendo constantemente durante cuatro minutos.
Agrega las especias seleccionadas y la sal.
Revuelva y agregue líquido.
Cocine el arroz esponjoso debajo de la tapa por no más de 15 minutos.
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El experto: Yulia Arkhipova
