Los panqueques serán un plato de desayuno más interesante y sabroso si utilizas un método de preparación más original.
La receta de los buñuelos de manzana italianos la compartió la chef Yulia Arkhipova , experta en cuestiones culinarias de la publicación de la red BelNovosti.
Ingredientes
- manzanas - 3 piezas.;
- harina - 120 g;
- agua - 350 ml;
- levadura seca - 1 cucharada. l.;
- azúcar - 1 cucharada. l.;
- yema - 1 pieza;
- aceite vegetal - 500 ml.
Proceso de cocción
La levadura debe diluirse en agua tibia. Pasados unos minutos, agrega a la mezcla el azúcar, una pizca de sal, la harina y luego la yema.
Si tienes grappa (una bebida alcohólica italiana de uva) a mano, debes verter solo una cucharadita. Pero un ingrediente así puede sustituirse fácilmente por otro.
La masa se debe mezclar hasta que quede suave y dejar a temperatura ambiente durante 20 minutos.
Las manzanas se deben pelar y cortar en aros finos.
Hay que sumergirlos en la masa y colocarlos en una sartén caliente con aceite.
Es aconsejable espolvorear los panqueques de manzana terminados y calientes con azúcar glass y solo luego servirlos.
Anteriormente te contamos qué añadir a las tortitas para mejorar su sabor.
El experto: Yulia Arkhipova
