El pollo se cocina con bastante frecuencia en nuestra tradición culinaria, ya que es el tipo de producto cárnico más asequible.
Por este motivo, sería aconsejable cambiar la receta habitual.
En este caso, nadie se cansará del pájaro, señala la chef Yulia Arkhipova, experta en el campo culinario de la publicación online BelNovosti.
Cómo cocinar pollo en árabe.
Lista de productos a preparar
- unos 600 gramos de filete;
- un trozo de queso duro (100-150 gramos);
- dos cucharadas de crema agria con un contenido medio de grasa;
- medio vaso de nueces (puedes tomar cualquiera);
- tres cucharadas de aceite para freír;
- sal con especias a tu discreción;
- dos huevos de gallina;
- una cucharada de leche;
- medio vaso de pan rallado;
- 2-3 cucharadas de harina.
Método de cocción
Primero debes lavar el filete, dividirlo en porciones y batirlo con cuidado. Luego, en un recipiente aparte, combine la leche con los huevos y lleve la mezcla a un estado homogéneo.
Sumerja cada pieza en harina, mezcla de huevo y galletas saladas.
Calienta la sartén. Freír el pollo por ambos lados durante cinco minutos en una sartén bien calentada con aceite. Quitamos el pájaro.
Toma una fuente para hornear.
Primero, cubra el pollo con crema agria y extiéndalo. Espolvorea el plato con nueces picadas y queso rallado.
Cocine por solo 15 minutos en el horno a 180 grados.
Anteriormente hablamos de cómo cocinar carbonara clásica .
El experto: Yulia Arkhipova
