Comer pasta caliente puede ser perjudicial para la salud, advierten los nutricionistas.
Te contamos por qué la pasta sólo se debe consumir recién preparada.
Por qué no puedes recalentar la pasta
Cuando se calienta, especialmente en un horno microondas, el almidón contenido en la pasta se modifica.
Esta pasta se digiere mal y contiene radicales libres.
Los radicales libres, a su vez, pueden provocar diversas mutaciones en las células.
Los nutricionistas recomiendan dar preferencia a la pasta elaborada con trigo duro.
Si prefiere productos elaborados con variedades de trigo blando, consúmelos en la primera mitad del día.
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