Las chuletas ideales siempre se asocian con una carne jugosa que literalmente se derrite en la boca.
Por eso, nadie quiere servir un plato seco en la mesa.
Sin embargo, a veces los incidentes ocurren incluso entre amas de casa experimentadas, señala la cocinera Yulia Arkhipova, experta en cuestiones culinarias de la publicación de la red BelNovosti.
¿Qué desventajas debes tener en cuenta al trabajar con chuletas picadas?
Uso de carnes secas
Muchas personas que intentan comer sano creen que las chuletas pueden ser más saludables si están hechas de pollo o ternera.
Sin embargo, esto es un autoengaño: la carne frita no será saludable. Por lo tanto, puedes agregar con seguridad un poco de carne de cerdo o manteca de cerdo.
No hay suficientes cebollas
Algunas personas piensan que las cebollas dan un regusto desagradable y quedan demasiado fuertes en las chuletas terminadas. En este caso se puede freír.
Sin embargo, la falta de cebollas es una de las razones más probables del fracaso de las chuletas.
falta de pan
Otro concepto erróneo popular es que el pan sólo se añade a las amas de casa pobres que no tienen dinero para comprar suficiente carne.
Sin embargo, el pan es el “responsable” de la esponjosidad y jugosidad.
Anteriormente hablamos de cómo guisar repollo sin olor desagradable .
El experto: Yulia Arkhipova
