Mucha gente considera ideales las patatas guisadas que antes se degustaban en las cantinas soviéticas.
Dada la sencillez de los ingredientes utilizados, el plato siempre resultó excelente y de gran calidad.
No será difícil preparar el mismo plato usted mismo, asegura la chef Yulia Arkhipova , experta en temas culinarios de la publicación de la red BelNovosti.
¿Qué productos serán útiles?
- 500-600 gramos de carne roja;
- un kilogramo de patatas;
- cebolla grande;
- zanahorias medianas;
- una cucharada pequeña de pasta de tomate natural;
- una cucharada de harina;
- dos hojas de laurel;
- sal y pimienta a tu gusto.
Cómo cocinar un plato soviético clásico
Primero debes sofreír las zanahorias y las cebollas picadas. Luego agrégales carne picada. Debes esperar hasta que se endurezca la corteza.
Pero trate de tener cuidado de no secar la carne.
Luego reduce un poco el fuego, tapa y espera quince minutos. A continuación, debe verter agua para que la carne quede "escondida" en ella.
Esperamos media hora e introducimos las patatas. Vuelve a añadir agua para que las patatas queden completamente sumergidas en ella. Agrega la pasta de tomate, la hoja de laurel, la sal y las especias.
Lo único que tienes que hacer es esperar a que las patatas estén listas. Luego tomar la harina y el caldo y llevarlo a un estado homogéneo. Agrega al resto de ingredientes y apaga el fuego.
Anteriormente hablamos de cómo hacer ensalada de cebolla .
El experto: Yulia Arkhipova
