Francia produce más de 400 tipos diferentes de queso, cada uno con su sabor y textura únicos.
De blandos a duros, de mohosos a crujientes: como dijo la cocinera Yulia Arkhipova , experta de la publicación de la red BelNovosti, son un complemento ideal para baguettes, vino y más.
Hoy lo invitamos a familiarizarse con uno de los quesos franceses más famosos: el Camembert. Estaremos encantados de asesorarte sobre cómo combinarlo con otros productos.
Camembert lleva el nombre de uno de los pueblos franceses.
Para elaborar este tipo de queso se utiliza leche de vaca o de cabra. Normalmente, el Camembert es de tamaño pequeño y de forma redonda.
La parte superior del queso está cubierta por una costra blanca con moho, y por dentro tiene una textura cremosa.
Una característica distintiva del queso es su característico sabor dulce a champiñones.
Aquí hay algunas combinaciones increíblemente deliciosas.
- Baguette: El pan crujiente es ideal para disfrutar del suave sabor del Camembert.
- Frutos secos: Las nueces, las almendras o los pistachos añaden un agradable crujido y contraste de texturas.
- Melón: La pulpa jugosa y dulce del melón combina perfectamente con el suave sabor del queso.
- Peras: Dulces y suaves, las peras son otra gran adición al Camembert.
- Camembert al horno: el queso se puede hornear con uvas o manzanas, por ejemplo, para obtener un sabor más rico.
- Vinos tradicionales: Camembert combina bien con vinos tradicionales como Chardonnay, Riesling o Pinot Noir.
Anteriormente BelNovosti contó cómo preparar una deliciosa masa .
El experto: Yulia Arkhipova
