La sopa tiene una reputación muy positiva: el plato se considera ciertamente saludable, ligero y sabroso.
Pero esto no siempre es cierto.
A veces, la receta priva de sus beneficios al plato más prometedor, señaló la cocinera Yulia Arkhipova, experta en temas culinarios de la publicación de la red BelNovosti.
¿Cómo hacer que tu primer plato sea increíblemente saludable?
Introducir las verduras correctamente
El eneldo, el perejil y las cebolletas son los ingredientes más accesibles con una composición química increíblemente poderosa. Pero la cocción prolongada destruye los nutrientes.
Por lo tanto, lave bien las verduras y agréguelas directamente al plato sin tratamiento térmico.
menos sal
Para muchos, la comida puede parecer demasiado blanda y de mala calidad, por lo que están acostumbrados a añadir sal en grandes cantidades. Este es un mal hábito que destruye el funcionamiento del sistema cardiovascular.
Por tanto, introduzca sal en una cantidad mínima. Su deficiencia se puede compensar utilizando jugo de limón como aderezo.
lentejas
No todas las amas de casa utilizan este producto alimenticio valioso y económico. La belleza de las lentejas es que son versátiles.
Por eso, siéntete libre de introducir legumbres en cualquier sopa.
Anteriormente hablamos de cómo hacer un sándwich más saludable .
El experto: Yulia Arkhipova
