Después de haber preparado sopa de repollo, borscht o simplemente caldo, un gourmet probablemente querrá comer un plato con pan suave, aromático y caliente.
Pero, ¿qué hacer si solo tienes a mano un producto horneado que está duro y ha empezado a ponerse rancio?
¿Qué hacer si simplemente no hay acceso al pan fresco?
La respuesta es simple: debes preparar tú mismo el producto de harina para la sopa.
Yulia Arkhipova, experta en el campo culinario de la publicación de la red Belnovosti, cocinera y panadera de cuarta categoría, propuso una receta de panes planos que se distinguen por su facilidad de preparación, suavidad, esponjosidad y sabor brillante.
Receta de panes planos para sopa
Vierte en un bol dos tazas de harina, una cucharadita de sal y la misma cantidad de refresco. Vale la pena agregar un poco de azúcar granulada a la mezcla.
La parte líquida de la masa se debe preparar en un recipiente aparte. Es necesario utilizar un vaso y medio de agua corriente (debe estar moderadamente tibia), dos cucharaditas de vinagre, dos cucharadas de aceite vegetal y la misma cantidad de crema agria.
En la siguiente etapa, se deben "combinar" los componentes líquidos y a granel de la base.
No debe quedar una masa muy líquida. Si es necesario, puedes echarle un poco más de harina.
Tapar el recipiente con la masa con un paño y dejar actuar media hora.
A continuación, puedes empezar a freír los panes planos. Debes proceder de la misma manera que cuando creas panqueques, solo ten en cuenta que el pan plano debe ocupar todo el molde.
El resultado será un producto de harina suave y caliente, ideal para sopa.
Anteriormente, a los gourmets se les decía cómo convertir el puré de patatas en una obra maestra culinaria.
El experto: Yulia Arkhipova
