Los muffins de chocolate horneados según esta receta son un plato tierno, aromático y fácil de preparar.
La cocinera Yulia Arkhipova , experta de la publicación BelNovosti, nos presentó los pasos principales y los secretos de la preparación de estos deliciosos cupcakes que seguramente harán las delicias de familiares e invitados.
Por supuesto, debes empezar por preparar los ingredientes necesarios. Necesitarás:
- 170 gramos de harina;
- 30 g de cacao;
- 1 cucharadita de levadura en polvo;
- ½ cucharadita de refresco;
- ¼ de cucharadita de sal;
- 1 huevo;
- 150 g de azúcar;
- 200 ml de kéfir;
- 80 ml de aceite vegetal;
- 50 gramos de chocolate.
En primer lugar, mezcle la harina tamizada con el cacao, luego agregue polvo para hornear, bicarbonato de sodio y sal a la mezcla resultante y revuelva bien la masa futura.
Batir el huevo con el azúcar, el kéfir y la mantequilla con una batidora hasta que quede suave.
Agregue gradualmente la mezcla de harina a la mezcla de huevo, revolviendo continuamente. Debes obtener una masa de consistencia homogénea.
Agrega pequeños trozos de barras de chocolate a la masa resultante y vuelve a mezclar con cuidado todos los ingredientes.
Divida la masa uniformemente entre los moldes para muffins, llenando cada molde hasta la mitad. Hornea los cupcakes a 200 grados durante unos 25 minutos.
Anteriormente hablamos de cómo hervir huevos sin agua.
El experto: Yulia Tychino
