Cómo hacer chuletas más sabrosas: chefs experimentados revelaron 3 trucos

24.01.2024 13:38

A la hora de preparar chuletas conviene recordar trucos importantes que pueden hacer que el plato sea mucho mejor.

Para ello, basta con elegir buena carne y seguir las reglas básicas.

¿Cuáles son?

No te olvides del almidón

No todas las amas de casa añaden almidón a las chuletas picadas, pero este es un truco muy útil. Si usa almidón, ni siquiera necesitará agregar huevos: las chuletas mantendrán su forma fácilmente.

Además, harán que el plato de carne sea mucho más sabroso, destacó la cocinera Yulia Arkhipova , experta en el campo culinario de la publicación de la red BelNovosti.

Agregar verduras

A menudo, para darle jugosidad y esponjosidad a la carne picada, las amas de casa agregan pan. Pero en este caso el plato resulta más rico en calorías y más pesado.

chuletas
Foto: © Belnovosti

Las verduras aportan esponjosidad y jugosidad.

La mayoría de las veces se introducen zanahorias, patatas o calabacines, previamente rallados.

empanizado

Para empanizar no solo se pueden utilizar galletas saladas. Puedes elegir algunos tipos de harina. Por ejemplo, una excelente solución sería utilizar arroz o maíz.

La sémola común y corriente también sería un excelente empanizado.

Anteriormente hablamos de cómo se puede sustituir la sal o reducir su cantidad en los platos cocinados .

Marina Michalap Autor: Marina Michalap editor de recursos de internet

Yulia Arkhipova El experto: Yulia ArkhipovaExperto / Belnovosti


Contenido
  1. ¿Cuáles son?
  2. No te olvides del almidón
  3. Agregar verduras
  4. empanizado