Si tienes bayas en el congelador, entonces existe una excelente opción para usarlas. Son una excelente adición a la masa para muffins.
Pero, si no quieres que las frutas coloreen toda la masa, debes prepararlas correctamente.
Cómo hacer muffins de frutos rojos caseros
Primero debes calcular correctamente la cantidad de ingredientes. Para preparar 4 porciones es necesario tomar:
- harina - 240 g;
- leche - 110-120 ml;
- polvo de hornear - 2 cucharaditas;
- huevos - 2 piezas.;
- azúcar - 200 g;
- mantequilla - 115 g;
- bayas congeladas sin semillas - 350 g.
Coloque las bayas en un colador, enjuáguelas con agua fría varias veces y luego séquelas con toallas de papel.
En un recipiente aparte, bata la mantequilla blanda y el azúcar con una batidora.
Deberías obtener una espuma esponjosa. Luego puedes batir los huevos con la mezcla. A continuación, debe agregar leche, una mezcla de harina tamizada y levadura en polvo a la masa en porciones.
No estaría de más añadir una pizca de sal a la preparación.
Una vez que la masa esté homogénea, puedes agregar las bayas.
Deben mezclarse cuidadosamente con la masa para no dañarlos.
Luego se debe distribuir la masa entre los moldes. La golosina se debe hornear durante aproximadamente media hora a 200 grados.
Es importante señalar que el horno ya debe estar precalentado.
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