El chocolate negro contiene más cacao y menos azúcar.
Este postre se considera menos dañino.
Pero al mismo tiempo, no todo el mundo está dispuesto a darse un capricho con un trozo de este manjar. Si quieres una versión más dulce del postre, puedes convertir fácilmente el chocolate amargo en chocolate con leche.
Hay una receta sencilla.
Ingredientes:
- chocolate amargo - 1 barra (90-100 g);
- mantequilla - 50 g;
- crema espesa - 1 cucharada. l.;
- leche - 100 ml;
- azúcar (o azúcar en polvo) - 2 cucharaditas.
como cocinar
Primero debes asegurarte de que el aceite esté suave para el proceso de cocción.
Basta con sacarlo del frigorífico con antelación.
El chocolate se debe derretir al baño maría.
Tan pronto como se vuelva líquido, puedes agregar el azúcar, la nata y la mantequilla.
Esta masa debe permanecer al baño maría durante 10 minutos. Al mismo tiempo, se debe remover constantemente.
Luego solo necesitas verter la pieza de trabajo en moldes y dejarla enfriar.
Si desea que el sabor sea más brillante, puede agregar bayas y nueces al chocolate.
Anteriormente os contamos cómo hacer pieles de naranja confitadas en chocolate.
