Los huevos de gallina crudos son un ingrediente importante en la masa para panqueques.
Sin este producto, será difícil “vincular” los componentes. Además, la masa obviamente no quedará rica y no adquirirá la consistencia ideal.
Y en general, gracias a los huevos, los panqueques resultan mucho más apetecibles.
Pero es importante no exagerar con este ingrediente. Debido a la abundancia del componente de huevo, el plato puede perder su suavidad y "ligereza".
Entonces, ¿cuántos huevos necesitas agregar a la base para obtener los panqueques perfectos?
Proporción correcta de ingredientes.
Para 500 mililitros de líquido (generalmente se usa kéfir para preparar panqueques, a veces se agrega una pequeña cantidad de agua) un huevo crudo es suficiente.
Muchas amas de casa añaden más huevos, por lo que el plato pierde su esponjosidad.
Pero si usa menos componente de huevo, los panqueques quedarán realmente aireados y suaves, como una pelusa.
Un matiz importante: la regla se aplica sólo a los panqueques. No intentes seguir la recomendación al preparar panqueques, porque es necesario agregar más huevos a la masa para panqueques.
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