Aunque la respuesta a la pregunta “Cómo hacer un pastel con mermelada vieja” se busca a menudo en Internet, en algunos casos es mejor tirar el producto a la basura que ponerse en riesgo.
Para empezar, recordemos que la mermelada elaborada según la receta correcta y almacenada en condiciones adecuadas (es decir, en un recipiente de vidrio sellado a una temperatura del aire de +1 a +15 grados) es adecuada para su uso durante 2-3 años.
Si este período ha pasado, es mejor tirar los dulces enlatados a la basura. Pero incluso la mermelada del año pasado no siempre es adecuada para uso interno.
Por lo tanto, es mejor rechazar tal manjar si ha cambiado su sabor y color; a menudo, tales consecuencias surgen en el caso de la reproducción activa de organismos patógenos (hongos o bacterias) en el recipiente.
El moho es otra señal de que la mermelada debe desecharse. En este caso, no importa en absoluto si toda la superficie de la mermelada debajo de la tapa estaba cubierta de moho o si solo se notó una pequeña mancha.
Además, si hizo los preparativos arrojando las frutas en un frasco junto con las semillas (esto se aplica a cerezas, cerezas, albaricoques, etc.), la vida útil de dicha mermelada se reduce a 6-8 meses debido al ácido cianhídrico, que es liberado por esas mismas semillas.
Por lo tanto, si nota al menos uno de los signos enumerados, tire la mermelada a la basura y no a los productos horneados.
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