Para preparar un plato delicioso para el almuerzo o la cena, es necesario elegir la pasta adecuada entre la amplia selección de la tienda.
Hoy te invitamos a hablar sobre cómo elegir una pasta elaborada con harina de trigo de verdaderamente alta calidad y, por supuesto, de excelente sabor.
Al elegir pasta en la tienda, asegúrese de que sea fresca. A pesar de que estos productos alimenticios tienen una vida útil prolongada, es mejor comprobarlo.
Luego inspeccione el embalaje en busca de daños y evalúe la apariencia del producto. Para comodidad del consumidor, muchos fabricantes ofrecen bolsas transparentes o envases con una ventana transparente para que los compradores puedan observar más de cerca los productos.
No debe haber migas en el paquete, la pasta debe tener una forma uniforme sin astillas ni grietas.
Una buena pasta adecuada para una nutrición adecuada se elabora a partir de trigo duro. Esta información suele estar contenida en el embalaje.
Pero no lo negaremos: hay casos en los que la composición contiene harina dura, pero la pasta aún se vuelve blanda cuando se cocina.
Para evitar este tipo de situaciones, debes prestar atención a la cantidad de proteínas. La experiencia demuestra que la pasta que contiene 12 o más unidades de proteína conserva su forma, no se pega y es sabrosa. Es probable que la pasta que contiene menos de 10 unidades de proteína sea poco apetecible y pegajosa.
Anteriormente escribimos sobre qué alimentos pierden sus propiedades beneficiosas cuando se cocinan.
