Mucha gente suele estar acostumbrada a cocinar tortitas finas de encaje con leche, agua o kéfir. Pero el plato se volverá más interesante si lo preparas añadiendo cerveza a la masa.
Es recomendable utilizar cerveza light para que no sientas el amargor característico que puede aparecer debido a esta bebida embriagadora.
Ingredientes
Para preparar 5-7 porciones es necesario tomar:
- cerveza - 1,5 litros;
- huevos - 3 piezas.;
- harina - 1 vaso;
- aceite vegetal - 2 cucharadas. l.;
- sal y azúcar - 1 pizca.
Si lo deseas, puedes agregar azúcar a la masa.
Cómo cocinar panqueques con cerveza.
El proceso es lo más sencillo posible.
Simplemente mezcle todos los ingredientes en un recipiente hondo.
Vale la pena señalar que es mejor tamizar primero la harina. Por último, agrega sal, refresco y azúcar a la masa.
Tan pronto como la masa esté bien mezclada hasta que quede suave, puede proceder con seguridad a hornear panqueques finos.
Se deben cocinar en una sartén precalentada con aceite.
Estos panqueques quedarán increíblemente esponjosos, tiernos, crujientes en los bordes e increíblemente delicados.
Anteriormente te contamos cómo cocinar tortitas tiernas y finas con kéfir.
Autor: Olga Kotová