Las setas se clasifican como alimentos saludables, aromáticos y sabrosos, por lo que aparecen periódicamente en casi todas las dietas.
Sin embargo, algunos no están contentos con ellos.
A menudo, esto se debe al hecho de que el ama de casa no logró preparar el producto a un nivel decente. Esto está asociado con deficiencias comunes.
¿Cuáles son?
Cocinas demasiado los champiñones.
En la mayoría de los casos, el producto no requiere cocción, fritura o guisado prolongados, especialmente cuando se trata de champiñones comprados en la tienda.
Si los sobreexpones, el sabor se deteriora notablemente.
Lavado inadecuado
Por ejemplo, es mejor no lavar los champiñones, sino pelarlos con un cuchillo. Las setas recogidas en el bosque conviene dejarlas en agua para que se desprendan las partículas de suciedad.
Lo que definitivamente no debes hacer con las setas es rociarlas con un chorro de agua del grifo.
Sartén en miniatura
Si decides freír champiñones, la sartén debe tener un fondo lo suficientemente grande. En este caso, el producto se fríe uniformemente.
Pero las sartenes en miniatura no son adecuadas para este propósito.
Anteriormente hablamos de cómo se puede mejorar la calidad del rosbif utilizando romero y mantequilla .
