Para preparar rollitos de repollo según esta receta, necesitará un conjunto estándar de ingredientes, además de queso y crema agria.
De acuerdo, los ingredientes son los más comunes, pero el sabor de este plato es simplemente alucinante. Date prisa, abastecerse de los ingredientes necesarios y empezar a cocinar. Necesitarás:
- 150 g de carne picada;
- 500 gramos de arroz;
- 1 cebolla;
- 1 cabeza de repollo;
- 1 zanahoria;
- 100 g de queso;
- 150 g de crema agria;
- 20 g de eneldo;
- 20 g de perejil;
- 5 cucharadas de aceite de girasol;
- 5 dientes de ajo;
- 2 tomates;
- sal y pimienta negra molida - al gusto.
Prepara el repollo. Para ello, corta el tallo y coloca la col en el microondas a 900 W durante 10 minutos, luego pasa la col a agua fría.
Sin embargo, puede utilizar el método que le resulte familiar, al igual que con el resto de los ingredientes. Hervir el arroz hasta que esté medio cocido, sofreír en aceite las zanahorias ralladas y la cebolla picada, y cuando se hayan enfriado combinarlas con la carne picada y añadir sal y pimienta.
Envuelva el relleno en hojas de col y coloque los rollitos de col en una fuente para horno engrasada. Agrega un poco de agua. Cubre el molde con papel aluminio y colócalo en el horno precalentado a 200 grados durante 30 minutos.
En este momento, prepara la salsa. Para ello, pique los tomates, pique las hierbas y el ajo, agregue la crema agria y el queso rallado. Sazone con sal y pimienta al gusto y luego revuelva bien la salsa.
Después de media hora, retira el papel de aluminio y vierte la salsa sobre los rollitos de col, luego continúa cocinando durante unos 15 minutos.
Anteriormente te contamos qué hacer si la col no suelta jugo durante el decapado.
