Mucha gente asocia la sopa de pollo con la comodidad y calidez del hogar.
Este plato también es considerado uno de los más saludables y dietéticos.
La más alta calidad se puede llamar sopa de pollo rica y apetitosa con un tono dorado.
Lograr este tono no es tan fácil.
¿Qué secretos culinarios te ayudarán a lograrlo?
Pollo "adecuado"
Para que el caldo de pollo quede dorado y sabroso hay que prepararlo con una base adecuada. El pollo para sopa normal funciona mejor.
Sí, se tarda mucho más en cocinar, pero el resultado cubrirá todo el esfuerzo.
Cebollas y zanahorias
Para que la sopa quede aromática y dorada, se pueden “quemar” las cebollas en una sartén. También puedes agregar una pequeña cantidad de cáscara mientras cocinas el caldo.
Las zanahorias deben agregarse no solo durante el proceso de fritura, sino también enteras al cocinar el caldo.
Especias
Algunas especias ayudan a darle el tono deseado. Hablamos de azafrán, cúrcuma, pimentón. Sin embargo, trate de no agregar muchas especias, ya que esto "abrumará" el sabor y aroma clásicos de la sopa de pollo.
Anteriormente hablamos de qué especias se deben añadir a la hora de preparar pilaf .
