Para muchos, el trigo sarraceno es una papilla familiar, saludable y muy sabrosa que complementa a la perfección el almuerzo o la cena.
Pero sucede que al día siguiente queda trigo sarraceno hervido. Si no quieres comerlo en esta forma, puedes utilizar el cereal como base para hacer panqueques.
La receta es lo más sencilla posible.
¿Qué ingredientes se necesitan?
Para dos vasos de trigo sarraceno preparado debes tomar:
- huevos - 2 piezas.;
- leche condensada - 2 cucharadas. l.
Además, también conviene preparar aceite para freír.
Cómo cocinar panqueques de trigo sarraceno
La papilla debe estar fría. Primero debes mezclar los huevos batidos y luego la leche condensada.
Una vez que la masa esté bien mezclada, puedes proceder a freír las tortitas en una sartén precalentada con aceite.
Es mejor sacar la masa para freír con una cuchara.
Freír las porciones hasta que aparezca una costra ligera.
Estos panqueques se pueden servir con crema agria, mermelada y fruta fresca.
El plato será una excelente opción para el desayuno.
Anteriormente te contamos cómo hacer las clásicas tortitas esponjosas.
