Por lo general, para preparar rollitos de col se utiliza cereal de arroz, que se debe mezclar con carne picada.
Pero si no dispone de dicho ingrediente, puede reemplazarlo de forma segura con otros productos.
El sabor del plato será cada vez más interesante.
Cómo sustituir el arroz en rollitos de col
Combina bien con relleno de carne de bulgur. La ventaja de este aditivo es que no es necesaria la cocción previa.
Es aceptable utilizar cebada perlada, que primero se debe remojar y hervir hasta que esté medio cocida.
El trigo sarraceno también es un excelente sustituto del arroz en este sabroso plato. Aquí es importante no exagerar con el componente, de lo contrario el cereal interrumpirá el sabor de los rollitos de repollo.
Se obtiene una combinación armoniosa con la avena. Hay que tener en cuenta que en este caso el relleno quedará más denso.
Como señalan los cocineros experimentados, se pueden evitar por completo los cereales en el relleno.
Junto con la carne picada, puedes añadir champiñones a los rollitos de col, así como diversas verduras (patatas, pimientos, etc.). La golosina quedará mucho más sabrosa.
Anteriormente te contamos cómo cocinar adecuadamente el repollo para rollitos de repollo para que las hojas queden suaves y elásticas.
