Si no quieres que los panqueques finos sepan a goma, usa una cantidad mínima de huevos al prepararlos.
Entonces, este fue el primer secreto, mientras que el segundo es no usar leche normal, sino diluida con agua.
Las amas de casa que preparan panqueques según esta receta dicen que de esta manera los panqueques también quedan aromáticos.
Pero, como dicen, no tiremos al gato por la cola: a continuación encontrarás instrucciones detalladas para preparar deliciosos panqueques.
Primero hay que romper 2 huevos en un bol y añadir 2 cucharadas de azúcar, una pizca de sal y bicarbonato de sodio, luego batir el contenido del recipiente, pero no hasta que aumente el volumen.
Agrega 250 ml de leche y la misma cantidad de agua y vuelve a mezclar todo. Añade poco a poco a la masa 180 g de harina de trigo tamizada.
Su tarea es lograr una consistencia que recuerde a la crema agria líquida. Si crees que la masa queda un poco espesa, corrige la situación añadiendo agua.
Al final, vierte 2 cucharadas de aceite de girasol en la masa, después de lo cual puedes hornear los panqueques en una sartén bien calentada, untada con mantequilla derretida o manteca de cerdo.
Anteriormente BelNovosti recordó la receta de un plato de la URSS preparado por las amas de casa más talentosas.
