La patata frita perfecta debe cumplir unos parámetros importantes.
En primer lugar, debe quedar sabroso.
Para ello, los cocineros intentan freír la verdura de forma que se forme una costra. Sin embargo, un factor igualmente importante es el apetitoso sabor del plato.
Cómo freír patatas doradas
Dos tipos de aceite
Para freír conviene utilizar únicamente aceite vegetal refinado, ya que solo él puede soportar altas temperaturas.
Sin embargo, el sabor del plato seguirá siendo mediocre y el color será pálido. Por eso conviene derretir también la mantequilla.
El sabor adicional y el hermoso color te sorprenderán gratamente.
No te olvides de las especias
Algunas personas cocinan patatas sin especias, porque creen que las especias "abrumarán" el sabor específico. Sin embargo, los condimentos adecuados sólo mejorarán el plato.
Para unas deliciosas patatas doradas, debes elegir la cúrcuma, el pimentón y el curry.
Anteriormente hablamos de cómo cocinar unas deliciosas gachas de cebada perlada .
