La principal ventaja de esta prueba es que es menos calórica.
El caso es que el requesón en la receta sustituye a la mitad de la mantequilla.
Ingredientes
- requesón - 100 g;
- mantequilla - 100 g;
- harina - 180 g;
- sal - 1/2 cucharadita;
- refresco - 1/2 cucharadita
Cómo hacer masa de cuajada de galletas de mantequilla
El aceite debe estar frío. Hay que rallarlo. El requesón se debe pasar por un colador. Luego se deben mezclar ambos componentes. Después de esto, puede agregar componentes a granel.
La masa terminada debe envolverse en una película o colocarse en una bolsa. La pieza de trabajo debe dejarse en el frigorífico durante una hora.
Es necesario hornear esta masa para quiches y cestas en un horno precalentado a 180 grados.
Primero hay que colocarlo en el horno durante 15 minutos y luego ponerle el relleno. Después de eso, solo queda preparar el plato.
Si desea hacer galletas con esa masa, basta con llevarla al horno hasta que se dore ligeramente para que no quede demasiado dura.
Anteriormente te contamos cómo preparar masa de levadura para tartas.
