El borscht quedará aún más sabroso si le agrega crema agria tibia, no fría.
Te contamos cómo calentar adecuadamente la crema agria antes de agregarla al borscht.
Cómo agregar crema agria al borscht
Coloca unas cucharadas de rica crema agria en una sartén y calienta durante unos minutos a fuego medio.
La sartén debe estar limpia; no es necesario añadir aceite de girasol. Puedes añadir un poco de ajo picado.
Vierte el aderezo resultante en el borscht diez minutos antes de que esté listo.
En lugar de crema agria, puedes freír crema espesa. Algunos chefs también recomiendan añadir un trozo de mantequilla.
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