Cualquier ensalada necesita aderezo.
Muchas amas de casa están acostumbradas a utilizar tradicionalmente mayonesa comprada en la tienda. Pero tal aditivo se considera dañino.
Por eso, los médicos recomiendan abandonarlo o preparar usted mismo la mayonesa.
Pero si desea que sus platos sean menos dañinos y que el sabor se desarrolle más vívidamente, entonces para las ensaladas tradicionales debería utilizar aderezos más originales.
El proceso de preparación no lleva mucho tiempo.
Veamos tres recetas sencillas de excelentes aderezos que reemplazan a la mayonesa comprada en la tienda.
Crema agria y salsa de soja
Puedes prepararlo en tan solo cinco minutos.
Es más adecuado para ensaladas de carne.
Para 250 g de crema agria, tomar un diente de ajo, que primero se debe pasar por una prensa.
Además, debes agregar dos cucharadas de salsa de soja, una cucharadita de azúcar y un manojo de eneldo picado.
No estaría de más añadir sólo 1 o 2 gotas de vinagre balsámico a la mezcla resultante.
La salsa debe reposar durante 20 minutos. Después de esto, se puede servir en la mesa.
aderezo de pepino
Este aditivo es perfecto para la habitual y tradicional ensalada Olivier.
Para ello, mezcle en una licuadora algunas verduras, queso duro rallado y rodajas de pepino.
Además, debes agregar una cucharada de mostaza y un par de cucharadas de crema agria a la mezcla.
El pepino fresco se puede sustituir por uno salado.
Salsa de crema agria con rábano picante
Si desea obtener un aderezo más picante para los platos, para 200 g de crema agria debe tomar 2 cucharadas de rábano picante y un poco de ajo seco en polvo.
Se deben mezclar todos los ingredientes y dejar en el frigorífico durante 20 minutos.
