No queda mucho tiempo antes del Año Nuevo, es hora de decidir qué preparar para la mesa de Año Nuevo.
Estamos hablando de tres platos originales de Año Nuevo elaborados con ingredientes sencillos.
Bruschetta con pescado
Necesitarás los siguientes ingredientes: pan delicioso, 240 gramos de filete de arenque, cebolla morada (una cebolla), queso crema, dos huevos, dos remolachas y microgreens para decorar.
Hervir las remolachas y los huevos, cortar el pan en rodajas y dorar en una sartén seca.
Unta las rodajas con queso crema. Picar finamente el arenque y mezclar con la cebolla picada.
Cortar las remolachas hervidas en rodajas y colocarlas sobre pan. Coloque encima una cucharadita de arenque y cebolla, decore con microvegetales y espolvoree con huevo rallado.
Ensalada "brillante"
Necesitará manzanas Granny Smith (dos piezas), una cucharada de jugo de limón, pimiento morrón (una pieza), pescado rojo ligeramente salado (200-300 gramos), una cucharada de semillas de sésamo, una cucharada de salsa de soja y aceite de oliva.
Cortar el pescado rojo en cubos, agregar el aceite de oliva, las semillas de sésamo y la salsa de soja, mezclar.
También cortamos las manzanas en cubos, les agregamos jugo de limón para que no se oscurezcan.
Mezcle las manzanas con el pescado, agregue el pimiento dulce picado. Puedes decorar con vegetación.
Rollitos de pescado
Necesitarás huevos duros (dos piezas), 70 gramos de pescado rojo ligeramente salado, pan de pita, 150 gramos de queso crema y pepino fresco (100 gramos).
Unta el pan de pita con queso. Corta el pepino en tiras y colócalo en un borde.
A continuación, añadir los huevos rallados y al final el pescado. Envuelva bien el pan de pita en un rollo y córtelo en porciones pequeñas.
Anteriormente te contamos cómo conservar adecuadamente las ensaladas después de las vacaciones.
